硒是人体内不可缺少的微量元素，随着越来越多的人认识到补硒的必要性，补硒已成热潮。但究竟怎样才能做到科学补硒呢？11月29日，在南宁举行的第三届中国富硒农业技术与产业创新论坛暨《2015年中国富硒农业发展蓝皮书》发布会上，专家认为现在许多人普遍缺硒，建议可以通过吃富硒产品来补充人体所需的硒元素。
据检测，广西**茶中硒的含量76毫克/千克。因此，补硒除了以下产品，**茶也是一个很好的选择。同时，**茶含有锗（Ge）、钼（Mo）以及400多种微量元素和化学物质。可以说**茶前景一片光明。
硒作为一种重要的抗氧化物质，在保持生命机体内抗氧化系统和氧化系统之间的平衡起着十分重要的作用。1973年联合国向全世界宣布“硒是生命的必需，硒是生命的火种”。人体内的硒含量保持在足够水平时，就可以预防和避免许多**的发生。人体缺硒或硒中毒均会导致机体处于抗氧化应激态。对健康人体细胞来说，氧化应激会使细胞受到损伤，使人类患各种**;而对**和白血病等恶性细胞而言，氧化应激也可以损伤这些细胞，诱导细胞发生凋亡。
国内外大量研究资料表明：硒与癌症、心脏病、老年性**、白内障、肝脏及胰腺**、不孕症、高血压、糖尿病及贫血者四十多种**有关。在许多文献报道和研究中，硒是在抗氧化与自由基消除方面的作用被视为主要功能。自由基反应与衰老、癌症、心血管**、老年性**、白内障、肝脏及胰腺**等机体病变有着重要的关连。
人体如果缺硒，就可能引起各种**，普通市民平常可以吃一些富硒产品来补硒，如要进行“药补”，则要养成科学的生活习惯，否则会影响硒的吸收。
在如何通过食补来补硒这方面，广西人可谓有得天独厚的优势。截止到今年8月底，全区共建立64个富硒农产品示范基地，示范面积近10万亩，示范的作物有广西**茶、水稻、玉米、茶叶、食用菌、葡萄、罗汉果等。广西发动80多家企业参与富硒开发，开发的富硒农产品已经有10多种，打造富硒品牌25个。富硒农产品总产量达到3万多吨，富硒农产品产值5.2亿元。 目前我区开发有富硒香米、富硒茶叶、富硒灵芝、富硒罗汉果、富硒养生酒、富硒水果、富硒食用菌等10多种富硒产品。